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フラワービジネスノート 2025

～花研式！世界でただひとつの業界展望ツール～

昨今の農業生産においては、これまで以上に価値向上に向けた変革が求められています。また、国内の花き流通業界においても、過去に例を見ないほどのコスト高が続いており、国際情勢の現状から見てもいまだ収束の兆しが見えません。
一方、国内の切花出荷量はこの 27 年間、平均 1 年 1 億本のペースで減少し、2023 年はピークであった 1996 年の約 53%と、半分近くまで減少しています（『フラワービジネスノート 2025』Data9 参照）。このような国内生産の減少や生産コストの上昇、地球沸騰化とまで言われる気候変動などの状況は、個人の力ではコントロール不可能なことの一つといえます。
しかし、コントロールはできなくても適応は可能な場合があります。花き産業における適応例のひとつが草花や枝物を中心とした露地栽培の拡大です。生産、消費でも枝物が注目されている現状を受け、本書では枝物の取引動向を読み取っていただけるよう、枝物にフォーカスして情報を集めました。
近い将来、国内の花き産業は大きく構造が変わっていくことが予想されます。変化するその時を迎えても尚、サプライチェーンに携わるすべての人が、幸せであるといえるよう、情報を共有しながら風通しの良い産業として進化していきたいと思っています。ぜひ、本書にて現在の花き業界の現状を把握するとともに、業界における変化を読み取っていただき、益々魅力ある産業として成長できますようご活用いただけると幸いです。

「フラワービジネスノート2025」4つのポイント

1.【最新】花き業界基礎データ集&社会経済の統計情報

業界基礎データから生産推移、支出金額（切花・園芸植物・園芸用品）、貿易統計、人口動態など、主に政府発表の数字を収集し、シンプルで見やすいグラフや図表に示しました。花き業界を取り巻く環境や、業界のサプライチェーンを俯瞰するのにマストなデータ集です。

2.【特別企画】世界で唯一の枝物分析マップ

枝物の生産・販売のシェア増に伴い、通常の切花品目別成長分析マップに加え、枝物66品目をピックアップし、花研式手法で成長分析しました。分析結果は Data18 でご覧ください。

3.【月別】流通早見表 全 350 品目 枝物品目はさらに充実

切花、鉢物それぞれ国内で最も取扱高の大きい卸売市場のデータを元に、品目月別流通一覧表を掲載しました。世界で唯一、かつ最も信頼性の高い流通品目早見表と自負しています。「切花」「鉢物」に加え、今人気の「草花」「枝物」の詳細品目を加えた超豪華バージョン。きっとあなたの業務をサポートしてくれる便利なページになるでしょう。

4.【推し消費を押さえる】生活者マインドを先読みした販売アイデア 48 例

生活者に生花売り場に興味を持って足を止めていただけそうなアイデアを発案いたしました。生活者の価値観が変われば、心に刺さるキーワードも売り方も変わってきます。現在は「推し」消費を押さえて売り上げを伸ばしているフローリストさんも見受けられることから、推しに関する販売提案を盛り込みました。販売現場に合った手法を考えるための材料にしていただければと思います。

主なコンテンツ

●月間カレンダー（業界仕様の日曜日スタート、今日の花販売アイデア48例・切花/鉢物各10品目ピックアップ）

●花き業界基礎データ

●全国県庁所在地別　花き支出金額ランキング

●世帯別　一世帯当たりの花き類（切花・園芸植物・園芸用品）支出金額

●月別　一世帯当たりの花き類支出金額

●葬儀業・結婚式場業の売上推移ほか

●日本の農業生産における花きの位置づけ

●花き産出額　内訳

●品目別作付け面積、および出荷量（切花・球根類・鉢物類・花壇用苗物類）

●国産花きの出荷量推移　ピーク時対比最新データ

●都道府県別作付け面積・出荷量、および産出額

●経済指標/人口動態/GDPと農業総生産

●花きの貿易統計

●世界の花き生産国と主な出荷品目（日本向け出荷分）TOP30

●流通品目早見表（切花・草花・枝物・鉢物）

●切花成長分析マップ

●【特別企画】枝物成長分析マップ

●フラワー・オブ・ザ・イヤーOTA2023結果と潮流分析

●トレンドMEMO

●日本の暦を知る「二十四節気・七十二候・五節句・雑節」

●和暦西暦早見表

●横罫・方眼ノート　マメ知識付き

 

お求めはこちらから   9月10日発売予定

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