花研コーヒーブレイク

オキザリスの秘めたる力

2024.06.10

こんにちは。みんなの花研ひろばです。

先日、オキザリスの牽引根についてご紹介いたしました。

実は、たまたま御殿場に出張に行ったのですが、一緒に出かけたメンバーは朝7時に起きると公言していたのに、わたしだけなんだかそわそわしてか年寄りだからか朝4時くらいに起きてしまいましてね。幸いにも日も昇っていて、かわいくて爽やかな小鳥の鳴き声で迎えてもらったので「まるで白雪姫のようだ～！」と大いなる勘違いをしながら、早朝おひとり散歩を楽しんでいたわけです。

で、何が言いたいかと申しますと、散歩を始めてすぐにオキザリスに出合いまして、きゃわいいなと思い、たまたま撮影したのですが、午後に事務所に帰って仕事を始めましたら、当ブログのネタとしてオキザリスのことが下書きされていたので、なかなかの偶然に驚いていましたということでした。しかしまあ、そんなものですよと言われればそんなものかもしれません。

oxalis1 oxalis2

こちら↑が御殿場で撮影してきたオキザリス。白雪姫目線です。伝わらないかもしれませんが。

オキザリスは世界各地に原生していますが、この種は恐らく日本自生種ミヤマカタバミ（Oxalis griffithii）かと思われます。カタバミの花はピンクや黄色のイメージがありますが、この種がミヤマカタバミであれば花の色は白です。撮影当日は開花していなかったのでわかりませんが。

で、この続きがあります。

前回小欄のオキザリストピックスで紹介した牽引根を見たアタクシは、なんだかニンジンのようで食べられるのでは？と思ったのです。カタバミ（シャムロック）はアイルランドの花となっていますが、飢饉で苦しんだことのあるアイルランドではこの植物を食用にしなかったのかなとか・・・たまたま通りかかった家の洗濯物が風になびかれているのを見て、飛ばされそうだけど大丈夫かな程度のどうでもいい感じで考えていたのです。

しかし、オキザリスは食べらないということがわかりました。恐らくアイルランドでも食用にはしていなかったと思います。

なぜかというと、植物体のどの部分にもシュウ酸が含まれているからなのだそうです。一般的に植物にとってのシュウ酸は獣害に遭わない（食べられることを防ぐ）ために働きます。漢字では蓚酸と書き、英名をoxalic acidといいますが、このoxalicからoxalis（オキザリス）と名前が付いたようです。そのくらいシュウ酸が多く含まれているということでしょうか。和名をカタバミと言いますが、英名流に名付ければ、蓚草（ｼｭｳｿｳ）か酸草（ｻﾝｿｳ）か、もしくは蓚酸草あたりでしょうか。

そんなにシュウ酸が含まれるのであれば、10円玉でも磨いてみっかと、やってみました。

大田市場の周りにこんな感じでそこかしこにオキザリスがあります。